酒蔵まつり2022限定酒Aおすすめペアリング

【酒蔵まつり限定酒A おすすめペアリング】

吉川亜樹様考案‼️
酒蔵まつり限定酒Aとのおすすめペアリングのご紹介✨

「さっぱり!ナスの豚巻き焼きびたし」

【材料 2人前】
なすび 1本半
豚肉(ロース薄切り) 200g
大葉 12枚
みょうが 1本
生姜 1かけ
塩、小麦粉、ごま油 大さじ1
ポン酢、出汁 お好み

【作り方】
①ナスはヘタを除き、長さを半分にしてそれぞれ4等分に切る。
水にさらして、ザルに上げ、ペーパーで水分をしっかりふき取る。

②みょうが、生姜は千切りにして、さっと水にさらす。

③ナス1本に大葉、豚肉を巻きつけ、塩を振り、小麦粉をはたく。

④フライパンにごま油を温め、中火で焼く。
余分な油をペーパーでふりとり、お酒を加えて蒸し焼きにする。

⑤パットにポン酢、出汁をお好み量入れ、熱いうちに入れて絡める。
粗熱が取れたらラップをして冷たく冷やす。
できたら途中ひっくり返す。

⑥器に盛り、水気を切ったみょうがと生姜を乗せて完成!

是非皆様もお試しください!!

酒蔵まつり限定酒は 春鹿オンラインショップ、
蔵shopにて限定販売中‼️

720ml 1815円(税込) 限定1000本で販売中です!

どうぞお買い求めくださいませ✨

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